Hmmm le chocolat

Etant donné que c’est le week end de Pâques, l’occasion est venu de partager avec vous mes bons plans poitevins au sujet du chocolat.
Commençons avec, le plus connus de la ville : La pâtisserie Bajard.
On ne peut pas la louper avec son excellent emplacement dans la rue Carnot (au 8), et sa devanture, qui « en jette », permettant de nous mettre dans le bain dès l’extérieur ; ici tout est élégance et raffinement.
De plus celle-ci à l’avantage de proposer un salon de thé à l’étage permettant de passer un petit moment un peu sucré, un peu chic, en savourant, le petit doigt levé, des Mondaines, des Polonaises, des Duchesses ou des Carolines.
 Pour ma part, mon coup de cœur va à leur tarte au chocolat ainsi qu’à leur brioche aux pralines… Un vrai régal !
Vient ensuite la biscuiterie- chocolaterie Rannou Métivier. Connu pour ses macarons, nature de préférence, bien que j’aie un faible pour ceux au chocolat & pistache… Cette maison de spécialités aux amandes a été médaillée et récompensée pour ces friandises. Les vitrines sont décorées de natures mortes chocolatées, ce qui attire l’œil et le client…
Il me faut aussi parler de Fink, chocolatier de qualité, qui propose plus de 40 variétés de chocolats à déguster au bar à chocolat, une formule unique à Poitiers. Petit coup de cœur pour sa vitrine qui est toujours magnifique.
Et enfin un chocolatier dont je n’entends que du bien, mais que je n’ai pas encore testé faute de budget :
Benoît, « le » chocolatier :
« Benoît Labelle, qui a travaillé au Maxime, mais aussi chez Lenôtre, Dalloyau et Pierre Hermé à Paris, a fait de sa miniboutique en ville le temple du chocolat de qualité, amer ou au lait, mais surtout fort peu sucré. Ses ganaches au praliné, thé Earl Grey, citron vert, noisettes, fruit de la passion ou café sont excitantes. Ses couvertures viennent de chez l'artisan Philippe Bel à Montbrison et toutes ses matières premières sont au top du genre » (source : Le Point)
Sur ce bonne dégustation ;)